Sur le 1er marché de gros aux truffes de la saison qui se tenait ce mercredi 29 novembre,
43 kg de truffes ont été négociés. Les truffes ont été vendues au prix moyen de 600 € le kilo par 22 apporteurs du Périgord noir mais aussi des départements limitrophes.
L’an dernier, lors du premier marché de gros, seulement 14 kg de truffes avaient été négociés. Cela promet une belle saison !
Infos pratiques :
Ouvert aux trufficulteurs et aux professionnels -négociants, entreprises de l’agroalimentaire, commerçants et restaurateurs…- le marché de gros aux truffes a lieu tous les mercredis après-midi à partir de 14h30 de novembre à fin février.