Lancé en 2009, le marché de gros aux truffes de Sarlat a rapidement acquis ses lettres de noblesse en devenant le plus important marché de gros aux truffes du grand Sud-Ouest, référencé par la Société Nationale des Marchés.
Saison 2015/2016
La fin de l’année approche. Les premières récoltes de truffes également.
Les marchés de Sarlat ouvrent de nouveau leurs portes. Ainsi, le premier marché de gros aux truffes de la saison se tiendra le mercredi 25 novembre prochain devant la mairie à 14h30.
A cette occasion, la maison Pélegris proposera, sur la place de la Liberté, devant son établissement des dégustations à la truffe noire du Périgord, chaque mercredi à partir de 11h30.
Organisé par le Groupement des Trufficulteurs du Périgord Noir, le marché contrôlé, qui a lieu tous les samedis matins, ouvrira pour sa part le samedi 5 décembre à 9h, rue Fénelon.
Infos pratiques :
Ouvert aux trufficulteurs et aux professionnels -négociants, entreprises de l’agroalimentaire, commerçants et restaurateurs…- le marché de gros aux truffes a lieu tous les mercredis après-midi à partir de 14h30, sous les arcades de l’Hôtel de Ville, de novembre à fin février.
Le marché contrôlé, a lieu tous les samedis matins rue Fénelon.