Fête de la truffe à Sarlat, 42 étoiles réunies

Joël Robuchon, Frédéric Anton et 16 chefs parmi les plus étoilés français,
Meilleurs Ouvriers de France, à Sarlat ce week-end.

S’il est un endroit incontournable où vous devez être ce week-end, c’est sans nul
doute à Sarlat. Les meilleurs représentants de la gastronomie française se retrouvent
autour de la truffe et du foie gras.
Joël Robuchon, en grand chef de cérémonie orchestrera le concours culinaire Jean
Rougié, au côté de 17 chefs étoilés venus de toute la France, dont Michel Roth,
Frédéric Anton, Éric Bouchenoire, Jacky Fréon… Particularité 2015, l’ensemble du
jury est composé de cols tricolores (Meilleurs Ouvriers de France).
C’est donc devant leurs maîtres, que les 8 candidats, sélectionnés sur dossier,
devront réaliser deux plats autour de la truffe et du foie gras.
Quatre des anciens lauréats seront présents pour soutenir et encourager les
compétiteurs. L’enjeu est de taille, puisque ce concours est devenu un véritable
tremplin professionnel.
Comme aux Bocuses d’or, les coulisses du Trophée Jean Rougié, seront accessibles
aux caméras.
Toute la ville respire la truffe tout au long du week-end autour des dégustations de
croustous®, des démonstrations culinaires des chefs sarladais, d’ateliers autour de la truffe, de conférences…

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