Emblématique et secret, produit magique du Périgord Noir, le diamant noir a retrouvé toute sa place à Sarlat au travers de ses marchés aux truffes. Lancé en 2009, le marché de gros aux truffes de Sarlat a rapidement acquis ses lettres de noblesse en devenant le plus important marché de gros aux truffes du grand Sud-Ouest, référencé par la Société Nationale des Marchés.
Ouverture de la saison 2014/2015
La fin de l’année approche. Les premières récoltes de truffes également.Les marchés de Sarlat ouvrent de nouveau leurs portes. Ainsi, le premier marché de gros aux truffes de la saison se tiendra le mercredi 26 novembre prochain devant la Mairie à 14h30.
Organisé par le Groupement des Trufficulteurs du Périgord Noir, le marché contrôlé, qui a lieu tous les samedis matins, ouvrira pour sa part le samedi 6 décembre à 9h, rue Fénelon.